Dziś sylwester, wiadomo dobra zabawa idzie w parze z większymi dawkami alkoholu. Chyba, że jesteś typem osoby lubiącej udawać, że potrafi świetnie się bawić bez niego ;) Czym jest kac i jak sobie z nim radzić ? W skeczu kabaretu "Ani mru mru" twierdzono, że najlepszą metodą na kaca, jest powietrze z pompki od materaca. Nie każdy ma na wyposażeniu taką pompkę, dlatego dziś przedstawię alternatywę.
Czym jest kac ?
Chyba nie muszę pisać o złym samopoczuciu występującym po kilku godzinach od spożycia nadmiernej dawki alkoholu. Za stan upojenia alkoholowego i fazy "wszystkich kocham", odpowiada etanol zawarty w napojach alkoholowych. Jego picie przestawia metabolizm organizmu, przez co zachodzi szereg negatywnych procesów, które przedstawiają się następująco:
Przyczyna kaca
Nie jest do końca poznana przyczyna kaca, którą można byłoby jednostronnie wskazać palcem.
Jedną z koncepcji jest aktywność aldehydu octowego. Organizm przekształca alkohol w aldehyd octowy, który powstaje w procesie metabolizowania alkoholu w hepatocytach wątrobowych. Następnie aldehyd zamieniany jest w kwas octowy i na końcu w dwutlenek węgla, który wydychamy dając możliwość skontrolowania ilość promili przez panów w niebieskich czapeczkach podczas kontroli drogowej.
Inne teorie mówią, że odczuwanie kaca związane jest z odwodnieniem mózgu, a jak wiadomo, to właśnie ten organ zawiera procentowo najwięcej wody. Mechanizm odwodnienia organizmu polega na spowolnieniu działania antydiuretycznego - wazopresyny, hormonu odpowiedzialnego za zagęszczanie moczu poprzez resorbcję wody i jonów sodu w kanalikach nerkowych.
Również możliwe, że za kiepskie samopoczucie odpowiadają małe ilości metenolu w alkoholu i dlatego wypicie małej dawki alkoholu kilkanaście godzin po udanej imprezie łagodzi objawy. Zawartość innych związków występujących w kolorowych trunkach jak propanole, glikole, aceton, tanina powstające w procesie fermentacji są przyczyną kaca. Dlatego napoje na bazie alkoholu rektyfikowanego czyli "wódki czyste" są łagodniejsze dla organizmu niż popularna whiskey z cola czy gin z tonikiem.
Kac również może być spowodowany wypłukaniem znaczących witamin (głównie wit. "C"), minerałów i związków antyoksydacyjnych. Dowodem jest zmniejszenie objawów kaca po zjedzeniu pełnowartościowych białek czyli np. poranna jajecznica.
Sposoby na kaca
-Idealnie jest "zakąszać" podczas picia alkoholu. Dostarczanie na bieżąco tłuszczy doda nam energii i spowolni proces metabolizowania alkoholu. Aminokwasy czyli białka, wspomogą wątrobę w procesach rozkładu alkoholu. Również jedzenie zaabsorbuje resztki alkoholu w Twoim żołądku i złagodzi mdłości.
-Udowodniono, że picie alkoholu wraz z napojami energetycznymi zmniejsza ryzyko wystąpienia kaca. Niestety taka mieszanka wpływa negatywnie na pracę serca. Alkohol spowalnia pracę serca, natomiast energetyki je pobudzają. Po takich roszadach nasze serce z pewnością nie będzie tryskać szczęściem.
-Nie mieszaj alkoholi. Różne alkohole zawierają w sobie różne substancję chemiczne. Jeśli je mieszamy to dostarczamy większej ilości różnych substancji toksycznych. Jest ich tyle, że enzymy trawienne i wątrobą mogą się zbuntować, co przełożyć się może na spędzenie wieczoru z głową nad klozetem i jeszcze większym kacem.
-Przed snem wypij wiekszą ilość wody. Alkohol odwadnia tkanki, dlatego należy stale uzupełniać poziom wody i elektrolitów we krwi.
-Zjedz idealne śniadanie, dzięki, któremu uzupełnisz niedobory witamin, minerałów i składników budulcowych.
Idealne śniadanie
Po udanej imprezie, nasz organizm będzie potrzebował uzupełnienia powstałych niedoborów. To śniadanie zapewni Ci szybsze dojście do siebie:
Jajecznica jako źródło pełnowartościowych białek, zbliżonych budową do białka ludzkiego zapewni nam lepszą regenerację uszkodzonych tkanek. Aminokwasy wpływają na szereg różnych procesów sprzyjających w doprowadzeniu naszego organizmu do stanu używalności. Tłuszcze dodadzą nam energii, a konsystencja i szybkość przygotowania takiego posiłku sprawi, że zjemy go z ochotą.
Sok pomarańczowy i inne soki z cytrusów są wspaniałym źródłem witaminy "C". To właśnie niedobór tej witaminy, może być przyczyną kaca. Do tego sok zawiera fruktozę dzięki, której szybko uzupełnimy poziom cukru we krwi. Dodatkowo wspomagając metabolizm i przyspieszając usuwanie szkodliwych substancji. Również sok z pomidorów jest dobrym pomysłem zważywszy na wysoką ilość potasu, który wraz z sodem, reguluje gospodarkę wodno-elektrolitową.
Z okazji nowego roku życzę Wam szampańskiej zabawy bez syndromu dnia następnego. Niech Nowy Rok przyniesie milion powodów do codziennego uśmiechu. Życzę Wam również odnalezienia źródła motywacji, aby z satysfakcją wytrwać w swoich postanowieniach. Spełnienia marzeń, bo w życiu piękne jest to, że możemy je realizować :)
Pozdrawiam Was serdecznie i do zobaczenia w nowym roku
Jacek.
